2014

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Nous y voilà.
Les débuts d’année commencent souvent par de bonnes résolutions et parfois des bilans de l’année passée…
Je tiens donc d’abord à vous remercier de la fidélité croissante que vous avez sur ce blog, dont le nombre de lecteurs est devenu bien supérieur à ce que nous attendions, s’il fallait en attendre quelque chose.
L’équipage se joint à Jean-Noël et moi pour vous souhaiter une année 2014 pleine, pleine de vie, d’envies, et de joies à partager quotidiennement avec vos proches. Nous vous souhaitons des rencontres au moins aussi enrichissantes que celles que nous pouvons faire lors de nos pérégrinations et avec vous, au chantier ou ailleurs.
Nous aimons partager ce que nous vivons dans cette entreprise, avec les êtres vivants que sont les huîtres, dans les éléments que la nature nous offre, nature qui a bien commencé 2014, en remettant comme d’habitude les pendules à l’heure !
Ici une vidéo de l’eau qui a monté dans le chantier

Dès le début de janvier, nous avons essuyés assez de coups de vent et de grandes marées, pour ne pas encore avoir vu, depuis dix jours, le moindre affleurement de tables.
Aucun dégât au chantier qui a été, comme souvent ailleurs, sous les eaux.
Nous verrons plus tard sur les parcs, si les poches sont restées bien accrochées, si les huîtres au
sol ne se sont pas précipitées dans les bras les unes des autres, formant des épaisseurs de cailloux qu’il faudrait alors disperser.

Le 2 février nous décollons pour le Sénégal, pour une trop petite semaine chez nos amis apprentis ostréiculteurs, trices plutôt.
Retrouver le Sine Saloum et un peu de soleil, voilà qui devrait nous remettre d’attaque après cette saison somme toute assez épuisante, il faut bien le dire.
J’espère revenir avec beaucoup de photos.

Et puis nous allons reprendre le travail de production qui avait été un peu mis de côté pendant les semaines qui précèdent Noël pour les expéditions.
Dès que la marée aura bien voulu descendre, nous allons nous occuper des tubes, ces huîtres dont je vous ai parlé il y’a peu, et que nous allons décoller pour mettre en poche afin qu’elles finissent leur croissance.
Enfin, continuer de nettoyer les parcs, l’entretien courant qui permet d’offrir de bonnes conditions de vie à nos petites bêtes.
Et veiller sur les « petites de roche » mises en poche au fur et à mesure que nous les avons reçues, pour les ventes des deux prochaines années.

En attendant ce beau programme que je ferai suivre autant que faire se peut, l’émission « Envoyé Spécial, la suite » sera diffusée demain à 13:50 sur France 2. Vous devriez y voir Jean-Noël…

Meurtres en série chez les huitres – 11:01:2014 – News et vidéos en replay – Envoyé spécial la suite

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